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>취미 >이난우 대표

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이난우의 집밥 요리
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이난우 대표 프로필
· 약력

(주) 나우쿠킹 대표 요리연구가

경력 17년 베테랑 요리연구가

YOUTUBE "나우쿠킹nowcooking" 채널 운영

요리로 나눔을 실천하는 음식 봉사

책 <이난우의 꼭 알아야 할 대한민국 기본요리 72>

책 <집에서 해먹는 암환자 매일밥상88>

책 <나누면 따뜻한 집밥>

· 저서
이난우 대표 커리큘럼

나누면 따뜻한 집밥,
요리연구가 이난우의 집밥 마스터 입문

 

함께 나누면 따뜻한 집밥, 요리연구가 이난우의 집밥 요리클래스

 

- 안녕하세요, 요리연구가 이난우입니다
 
1. 요리의 기본이 되는 육수&양념
- 멸치육수
- 종합간장
- 고추기름
 

2. 수험생을 위한 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리
- 곤드레 나물밥
- 해물된장비빔밥
 

3. 몸과 마음을 따뜻하게 만들어주는 국과 찌개
- 오이찌개
- 명란두부찌개
 

4. 쉽고 간단하게 만드는 개운한 깍두기와 장아찌
- 영양부추장아찌
- 콜라비 깍두기
 

5. 사랑하는 사람과 나누면 더 맛있는 일품요리
- 누룽지 닭백숙
- 돼지고기 떡갈비
 

6. 넉넉하게 만들어 두고 먹는 밑반찬
- 유자삼치조림
- 크렌베리 견과류 멸치 볶음
 

7. 만능양념장으로 뚝딱 만드는 스피드 집밥
- 만능양념장
- 매운 등갈비
- 장떡
- 주꾸미 볶음
 

수고하셨습니다!
- 완강을 축하합니다! 당신도 이제 집밥 마스터!